当社では菓子製造のために紫芋を栽培しています。

きれいな紫色が特徴で、その成分は「アントシアニン」。

「アントシアニン」には目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力の向上などの様々な効用があります。

甘味はありませんが、様々な料理やお菓子作りに活用できます。

当社では有機肥料であるアルギットで土づくりを行い、化成肥料や除草剤は極力使用しません。

形や大きさは不揃いですが、綺麗なお芋です。